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Al tramonto, il cannone della Cittadella tuona e il Ramadan ha inizio. In Egitto, è più intenso che altrove.

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Le Strade Si Animano

Nel quartiere del Darb al-Ahmar, la gente del posto condivide l'Iftar. Un'ospitalità secolare.

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Tradizioni Uniche

  • Il Fanous: Lanterne colorate ovunque.
  • Il Cannone: Segna il tramonto da 500 anni.
  • Il Mesaharati: Il tamburino che sveglia le famiglie.
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Paradiso Culinario

Datteri, zuppa, poi Fatta e Mahshi. Di notte, Kanafa e succo di albicocca (Qamar al-Din).

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Notti Fino all'Alba

Giorni tranquilli, notti vibranti. Il bazar Khan el-Khalili è aperto fino a tardi.

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